Perigo!! A Chia pode ser uma ameaça para o seu corpo!

Perigo!! A Chia pode ser uma ameaça para o seu corpo!
A semente de chia contêm muitas propriedades, como: proteínas, cálcio, boro, potássio, ferro, ácidos graxos ômega 3, antioxidantes e também oligoelementos, como o magnésio, cobre, zinco e vitaminas como a niacina.
A semente de chia é também rica em fibras pois contém 11 gramas de fibras em cada 28 gramas de chia. Se a compararmos com outros alimentos que têm proteína, segundo estudos ela possui duas vezes mais do que qualquer semente, cinco vezes mais cálcio que o leite integral, duas vezes a quantidade de potássio do que a banana, três vezes mais antioxidantes do que o blueberry, três vezes mais ferro do que o espinafre e sete vezes mais ômega 3 do que o salmão.
A chia alcançou seu maior nível de popularidade devido a sua ação expansiva que nos permite sentir saciedade durante horas ajudando, assim, a perda de peso.
Aqui está o problema da principal advertência sobre esta semente.
A chia pode absorver e expandir 27 vezes seu peso em água, é por isso que os pacientes com antecedentes de problemas de digestão de alimentos ou com o mal conhecido como refluxo, devem ser avisados para consumi-la apenas quando esta tenha sido embebida o suficiente para provocar a expansão total da semente e evitar assim, que ela se expanda dentro do esôfago causando assim um congestionamento sobre ele. Se o esôfago for impactado pelas sementes, a extração destas pode ser muito complicada e seria necessário a intervenção de ferramentas de extração endoscópicas.
Em poucas palavras, as sementes de chia nunca devem ser ingeridas em seco, pois quando se expandem, podem ficar presas no esôfago.
A semente já hidratada é a melhor medida para não correr esse risco. O aconselhável é sempre deixar de molho por pelo menos 10 a 15 minutos antes do consumo.

Perigo!! A Chia pode ser uma ameaça para o seu corpo!

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